Diese illustrierten Spickzettel erklären Makro- und Mikronährstoffe für den Unterricht in Ernährung, Hauswirtschaft und Biologie. Lebensmittelbeispiele zeigen, welche Aufgaben Nährstoffe im Körper übernehmen und warum abwechslungsreiches Essen sinnvoll ist.

• Kohlenhydrate, Proteine und Fette verständlich unterscheiden

• Vitamine und Mineralstoffe mit Beispielen kennenlernen

• Wasser und Ballaststoffe in die Betrachtung einbeziehen

• Zwei Inhaltsseiten und eine zusätzliche gemeinsame Druckansicht nutzen